Omega-3在保健品市場(chǎng)中地位極高，不少老年人津津樂(lè)道于它緩解三高癥狀的神奇功效。
關(guān)于Omega-3的發(fā)現(xiàn)，也有一段有趣的故事。20世紀(jì)70年代，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在格陵蘭島生活的愛(ài)斯基摩人很少患心血管疾病，隨著科學(xué)家一步步的深入研究，發(fā)現(xiàn)造成這一現(xiàn)象的主要原因是這里的居民經(jīng)常攝入深海魚類（富含Omega-3 脂肪酸），超過(guò)一萬(wàn)份研究報(bào)告表明Omega-3脂肪酸具有抗炎、降血壓、降血脂、舒張血管、抗血栓形成的作用。
Omega-3不僅僅對(duì)老年人有用，事實(shí)上，對(duì)于嬰幼兒群體，Omega-3也能發(fā)揮重要的作用。
在Omega-3這個(gè)多不飽和脂肪酸家族中，有α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等重要成員。
其中，DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
在胎兒期神經(jīng)元細(xì)胞以25萬(wàn)個(gè)/分鐘的速度在增加。補(bǔ)充足量的DHA能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)正常發(fā)育。好處有：
——提升專注力；
——提升學(xué)習(xí)能力
——增強(qiáng)記憶力等
DHA 會(huì)影響兒童的學(xué)習(xí)和行為。2013 年 6 月發(fā)表于《公共科學(xué)圖書館期刊》（Plos One） 的研究顯示，DHA 水平低會(huì)導(dǎo)致健康的學(xué)齡兒童閱讀能力差，出現(xiàn)記憶和行為問(wèn)題。2013 年 8 月發(fā)表于《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》（American Journal of Clinical Nutrition） 的另一項(xiàng)研究表明，從嬰兒時(shí)期開始補(bǔ)充 omega-3 脂肪的兒童，在 3 至 5 歲時(shí)會(huì)在規(guī)則學(xué)習(xí)、詞匯和智力測(cè)試中獲得更高分。
而Omega-3家族中的EPA獨(dú)具抗炎、降血壓、舒張血管等功效，對(duì)小孩子脆弱的心腦血管，也能起到保護(hù)作用。EPA還可以在嬰幼兒人體中轉(zhuǎn)化為DHA，參與神經(jīng)元的生長(zhǎng)。
在眾多Omega-3產(chǎn)品中，魚油是市面上普遍常見(jiàn)的也是深受青睞的產(chǎn)品。魚油中含有豐富的Omega-3,是穩(wěn)定的Omega-3來(lái)源。
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參考文獻(xiàn)：
